抗がん剤・放射線治療と食事のくふう

生活と食事のくふう

栄養成分値一覧

主食

料理名 エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 塩分
（g）
白がゆ 142 2.4 0
しらすともずくのかゆ 191 5.6 0.4
つくだ煮とごまのかゆ 178 3.0 0.4
焼き芋がゆ 235 3.3 0
梅干しと青じそのかゆ 170 2.6 1.3
かに卵雑炊 215 11.4 1.8
カレー味の洋風雑炊 429 11.6 2.5
鶏肉と里芋のおじや 230 9.0 1.2
卵とにんじんのおじや 182 5.6 1.9
一口おにぎり 264 5.4 0.7
焼きおにぎり（しょうゆ味1個分） 289 5.2 1.1
梅茶漬け 222 3.9 1.1
冷やし茶漬け 259 8.1 0.4
焼きおにぎり茶漬け 139 2.6 1.5
五目ちらしずし 285 11.1 1.1
干物ときゅうりのお手軽ちらし 344 17.9 1.8
さけ缶の簡単押しずし 276 13.6 1.0
漬物ずし6種（全量で） 221 4.6 2.1
三色いなりずし（全量で） 384 12.5 1.3
手まりずし（全量で） 280 11.9 1.7
五目炊き込みごはん 384 11.5 1.4
ひじきの混ぜごはん 327 9.6 2.4
和風ビビンバ（ごはん150ｇ） 430 18.7 1.4
お手軽中華丼（ごはん150ｇ） 378 17.5 1.3
三色そぼろ丼（ごはん150ｇ） 419 18.8 1.3
ビーフカレー 492 13.1 2.2
即席キーマカレー 616 26.8 2.4
鶏雑煮 186 7.1 1.2
なめこおろし雑煮（もち50ｇ） 151 4.0 1.6
お茶漬け風雑煮（もち50ｇ） 126 3.1 1.0
もりそば（たれ80％） 358 13.2 1.9
五味そば（たれ80％） 577 26.9 3.5
かけうどん（つゆ60％） 264 10.3 3.1
かきたまうどん（つゆ60％） 308 12.4 2.9
冷や汁うどん（つゆ60％） 406 21.3 2.5
冷やしそうめん・たれ3種（たれ各1/3） 253 7.3 3.8
バンバンジーめん 664 37.5 4.8
にゅうめん（そうめん50ｇ、つゆ60％） 225 10.0 1.9
なすの煮ぞうめん（つゆ60％） 249 7.8 2.4
ソース焼きそば 573 20.5 2.9
ラーメン（つゆ60％） 450 21.7 3.7
五目冷やし中華そば 503 20.9 5.6
ジャージャーめん 558 20.3 2.4
あさりのスパゲッティ 402 15.5 3.0
スパゲッティ・ナポリタン 469 13.2 2.2
たらこスパゲッティ 378 10.6 4.1
ミックスサンドイッチ 485 11.9 2.4
ロールサンドイッチ 199 9.4 1.4
菓子パン ― ― ―
フレンチトースト 245 7.5 0.8
パンプディング 208 8.4 0.5
パンがゆ 246 10.6 1.2
ピザ風パンがゆ 286 16.1 2.2
抹茶風味のパンがゆ 303 11.3 0.7
バナナフレーク 294 7.4 1.2
小麦ふすまフレークのフルーツヨーグルトかけ 286 6.8 0.7
玄米フレークの月見そば風 373 17.3 2.4
ギョーザ皮のピザ風 65 3.7 0.4
ピザ皮のトマトトースト 108 2.5 1.5
ピザ皮のマシュマロ焼き 211 3.4 0.3
お好み焼き 305 10.9 1.7
チヂミ 425 14.0 2.8
フルーツヨーグルトパンケーキ 215 6.9 0.5
ハムとブロッコリーのパンケーキ 193 7.6 0.8
きんぴらのパンケーキ 189 5.1 0.8

主菜

料理名 エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 塩分
（g）
茶わん蒸し 54 5.9 1.3
小田巻き蒸し 147 14.8 1.4
卵豆腐の冷やしあんかけ 93 6.8 1.2
温泉卵 82 6.2 0.2
温泉卵の野菜あんかけ 99 7.0 0.5
温泉卵の温野菜添え 120 9.2 1.4
豆腐めんの温泉卵のせ 286 12.1 1.4
にらの電子レンジいり卵 109 6.7 0.7
トマトとチーズのスクランブルエッグ 232 10.5 1.7
刺し身 155 21.0 1.1
あじのなめろう 93 11.7 1.0
うなぎのかば焼き 208 16.2 0.9
うな茶漬け 292 10.3 0.5
うざく 90 6.3 0.7
う巻き卵 151 10.9 0.8
さばのみそ煮 189 16.0 1.8
ぶりのなべ照り 241 15.7 1.5
いわしのトマト煮缶のチーズ焼き 128 10.4 0.5
さばの水煮缶のマヨサンド 314 14.1 1.2
まぐろ味つけ缶のおろしあえ 47 4.9 0.4
白身魚の野菜あんかけ 149 14.8 1.4
白身魚と野菜のホイル蒸し 166 17.2 1.7
はんぺんとしいたけのうま煮 57 4.4 1.2
冷やししゃぶしゃぶ 255 16.6 1.6
鶏ささ身のくずたたき 100 14.5 2.3
牛しゃぶのレタス包み 277 15.2 2.5
鶏肉のゆずみそ焼き 181 12.6 1.2
すき焼き 328 23.5 2.8
焼き鳥のそぼろサラダ 90 8.1 1.4
焼き鳥とたたき長芋のあえ物 111 8.9 1.3
レバー焼きのサンドイッチ 125 8.2 0.8
肉じゃが 259 13.2 2.2
肉じゃがドッグ 477 19.5 3.1
鶏肉とかぶのポトフ 116 7.3 1.1
鶏肉とかぶのクリーム煮 182 10.9 1.1
鶏肉の蒸しハンバーグ 158 15.5 1.4
豆腐ハンバーグ 201 14.5 1.4
かぶの鶏そぼろあんかけ 102 7.2 1.7
冷ややっこ薬味3種（全量で） 146 13.1 2.6
豆腐とさけと青菜のちり蒸し 131 16.0 1.8
いり豆腐 181 11.1 0.8
麻婆豆腐 248 15.5 2.0
高野豆腐の含め煮 109 7.7 1.0
干し湯葉ときのこの煮物 54 5.6 0.9
板麩と白菜の煮浸し 49 2.6 0.8

副菜

料理名 エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 塩分
（g）
ほうれん草のお浸し 27 2.8 0.6
さやいんげんのごまあえ 54 2.4 0.6
にんじんの簡単白あえ 139 6.2 1.0
しらす干しのおろしあえ 23 2.7 0.9
わかめときゅうりの酢の物 27 1.5 1.9
わけぎとえびの酢みそかけ 79 5.0 1.2
もやしとにんじんのごま酢あえ 47 2.7 0.6
焼きなすの甘みそかけ 34 1.3 0.7
焼きなすのお浸し 21 1.6 0.6
焼きなすとトマトのサラダ 82 0.9 0.5
モロヘイヤとろろ 96 8.2 0.9
オクラ納豆 59 4.8 0.9
長芋の梅たたき 58 2.6 1.4
キャベツのせん切りサラダ 74 1.4 0.2
マッシュポテトのタラモサラダ 188 5.1 0.9
トマトと玉ねぎのスライスサラダ 81 0.7 0.5
きゅうりのヨーグルトサラダ 53 2.4 0.8
グリーンアスパラのみそマヨサラダ 74 2.3 0.7
キャベツのスープ煮 66 2.5 0.8
花野菜とほたて缶のくず煮 81 11.6 0.8
小松菜と油揚げの煮浸し 46 2.8 0.6
白菜とさくらえびの煮浸し 22 2.4 0.3
ピーマンと塩こんぶの煮浸し 19 1.4 0.9
大根とつみれのうま煮 66 4.8 1.5
里芋の煮ころがし 87 2.7 1.0
かぼちゃの甘煮 59 1.3 0.6
さつま芋のレモン煮 111 0.6 0

汁物

料理名 エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 塩分
（g）
あさりのみそ汁 28 3.2 1.9
赤だしなめこ汁 40 3.4 1.7
かきたま汁 43 3.8 1.0
とろろこんぶ汁 8 0.9 0.7
はんぺんと三つ葉のすまし汁 45 4.8 1.7
精進汁 17 0.8 1.0
中国風コーンスープ 114 4.6 1.4
モロヘイヤと豆腐のスープ 44 3.3 0.9
肉団子のスープ 143 6.6 1.9
はるさめスープ 62 1.7 0.5
ワンタンスープ 55 2.1 1.3
コンソメスープ 10 1.4 1.6
トマトコンソメ 47 0.8 1.6
角切り野菜のコンソメ 43 1.2 1.4
にんじんの和風ポタージュ 166 6.8 1.6
かぼちゃのポタージュ 250 6.6 1.4

デザートと飲み物

料理名 エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 塩分
（g）
フレッシュフルーツ ― ― ―
フルーツポンチ 122 1.0 0
フルーツヨーグルト 82 4.6 0.2
ぶどうのゼリー 65 1.3 0
りんごとプラムの甘煮 110 0.6 0
レモンシャーベット 108 0.2 0
トマトシャーベット 81 0.9 0.3
アイスクリーム 130 2.2 0.2
アイスいちご大福風 288 6.2 0.4
アイスのクラッカーサンド 170 2.6 0.3
ブルーベリーシェイク 244 5.9 0.4
カスタードプリン 142 5.6 0.3
かぼちゃのカスタード 206 3.7 0.4
スイートポテトのナッツ焼き 206 2.8 0.2
牛乳かんの果物添え 111 1.5 0
オレンジくず湯 65 0.2 0
しょうが湯 94 0.1 0
ハニーレモン 43 0.2 0
さつま芋とレモンのジュース 178 1.1 0
にんじんとりんごのジュース 80 0.9 0.1
きな粉ミルク 243 8.0 0.2
いちごヨーグルトシェイク 231 6.2 0.4
バナナミルクセーキ 217 7.7 0.1