汁物[洋風スープ]

角切り野菜のコンソメ

野菜を加えてミネラル補給　いろいろな野菜を小さく切って煮るだけですが、風味と歯ごたえのハーモニーが楽しい一品。いろいろな野菜で試してみましょう。

材料と作り方

玉ねぎ、にんじんは5mm角に、キャベツは1cm角に切る。以上とコーンをコンソメスープに入れて火が通るまで煮、塩とこしょうで調味する。

注意症状

においが気になる場合は冷やして食べるとよい。しみるときは味を調整し、少しさましてから飲むとよい。