主食[めん]

にゅうめん

夏の残りのそうめんを寒い季節に食べきるための節約料理ですが、食べやすく消化がよく、体を冷やす心配もありません。

材料（1人分）

• そうめん50g
• ほうれん草10g
• かまぼこ2切れ
• 生わかめ10ｇ

A

• だし4/5カップ
• しょうゆ・みりん各小さじ1

作り方

• そうめんは熱湯でゆでて水にとって洗い、水けをきる。
• なべにAを煮立てて、そうめんを入れてひと煮立ちする。
• ゆでたほうれん草、かまぼこの薄切り、生わかめをのせる。