デザートと飲み物[飲み物]

さつま芋とレモンのジュース

野菜とフルーツのジュース 野菜や果物をかむ元気もないときはもちろん、おやつ代わりにも。ビタミンが変化しないうちに作りたてを飲むようにしましょう。

材料と作り方

焼き芋80gは皮を除き、レモン汁小さじ1、砂糖大さじ1強、水3/4カップとともにミキサーで攪拌する。

飲み物にむせるときは、飲み込み方に注意

飲み物や汁物を飲み込む機能がうまく働かないと、飲み物や汁物にむせることがあります。まず、あごが上がらないよう姿勢に注意して、"ごっくん"と意識しながら少量ずつ飲むよう心がけましょう。さらにとろみ調整食品などで、とろみをつけると、誤って気管に入ることを防ぎ、安心です。ただ、とろみのある飲み物は食感や味が変わるため、好まれないことがあります。

適する

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