主菜[卵]

卵豆腐の冷やしあんかけ

卵豆腐は調理の器具も手間もかかるので、市販品が便利です。とろみのある食材を利用すればあんかけ料理もひと手間で。

材料(1人分)

A

作り方

調理メモ

市販の茶わん蒸しを使って冷やしあんかけにしてもよいが、茶わん蒸しのほうが卵豆腐より味が濃いので、あんのしょうゆを控えめにする。

もっと手軽に

じゅんさいと市販のめんつゆを混ぜただけの冷やしあんなら、より手軽。

適する

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