主食[米]

お茶漬け風雑煮

ひと手間調理でのど越しよく　こんぶのうまみを利用するので、もちを焼いてお湯を注ぐだけでもできます。塩こんぶの代わりに梅干しを使ってもいいでしょう。

材料と作り方

器に、塩こんぶととろろこんぶ少量を入れて沸騰した湯を注ぐ。焼いたもちを加え、万能ねぎの薄切りを散らす。

注意症状

味覚や嗅覚の変化でこんぶの味や香りを不快に感じることもある。摂食困難や飲込困難の場合は、もちを小さく刻み、少しずつゆっくり食べること。